ボンゴレとイタリアのスパークリングワインでヴェネツィアンな夜♪

ある土地の郷土料理には、その土地のワインがよく合う」というセオリーがあります。 おそらく現代のように流通が発達してなかった時代に、同じ土地の料理とワインは、自然と互いの味わいに合うように進化を遂げてきたのでしょう。 この … 続きを読む ボンゴレとイタリアのスパークリングワインでヴェネツィアンな夜♪