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Go With Wine

”Go With Wine”とは「ワインに合う」の意。

このサイトでは、主に簡単に作れる料理や時短料理とワインのペアリングを綴っています。

「ペアリング」とは、「相性の良いワインと料理を合わせること」を表す言葉。

日常的な家庭料理であっても、相性の良いワインと組み合わせることで、特別な一皿になることがあります。

当サイトでは、より多くの方にご自宅でワインのペアリングを楽しんでいただくべく、筆者が実際に自宅で試したペアリングをご紹介しています。これまでに培ったワインの知識をフル活用し、ワインと料理の様々な組み合わせを試したうえで、本当にうまくいったペアリングのみを厳選してご紹介しているので、ぜひご参考にしてください♪

なお、コラムや主要ブドウ品種図鑑、ワイン用語集のページでは、ご家庭でワインペアリングを実践するときのコツや、ワインを選ぶ際に役立つ情報なども発信しています。こちらも併せてご参考にしていただければ幸いです。

すべての記事を運営者自ら執筆しているため、更新が遅れることもありますが、マイペースに続けていきたいと考えています。まだまだ発展途上のサイトではありますが、どうぞよろしくお願いいたします！！