ロゼと中華は相性が良い!?ロゼ・ダンジューと麻婆茄子で検証!
前回の記事で「無花果と生ハムのサラダ」と合わせて相性抜群だったフランスのロゼワイン、ロゼ・ダンジュー。 ほのかに甘味が感じられたので、ちょっぴりスパイシーな料理とも相性が良さそうです。 また、一般的にロゼワインは中華料理...
前回の記事で「無花果と生ハムのサラダ」と合わせて相性抜群だったフランスのロゼワイン、ロゼ・ダンジュー。 ほのかに甘味が感じられたので、ちょっぴりスパイシーな料理とも相性が良さそうです。 また、一般的にロゼワインは中華料理...
昔から無花果(イチジク)が大好きです。あのプチプチした食感と、トロっとした甘さがたまりません。 ちょうど今が旬ということもあり、産直で大入りを購入。その半分はそのままデザートとして頂きました。 そして、残りの半分で「無花...