前回の記事と前々回の記事で、ポトフやキーマカレーと合うワインとして、ドイツのモーゼル地方の『シュテッフェン リースリング シュペトレーゼ トロッケン』をご紹介しました。 「このワイン、白桃の香りが強く感じられたから、白桃...

一晩で1本のワインを飲み切らなければ、そのワインを別の日に別の料理に合わせられるというのも、自宅でワインの大きな楽しみのひとつです。 前回の記事でキーマカレーと相性の良かったワインとしてドイツの『シュテッフェン リースリ...

家庭料理の定番、カレーライス。ルーと材料さえ用意すれば、ほぼ失敗なく簡単に作れるのも魅力的ですよね♪ ただ、ワインとはなんとなく合わせにくそうなイメージもあるのではないでしょうか？ 確かに刺激の強いカレーに繊細な味わいの...